le THE VERT
Le thé est la boisson la plus consommée au monde après l'eau. Il en existe de multiples variétés, parmi lesquelles le thé vert, apprécié pour son goût mais surtout pour ses nombreuses vertus.
Il existe des centaines de variétés de thé à travers le monde.
le thé vert est le plus réputé et possède le plus de propriétés thérapeutiques: n'a subi aucune transformation et conserve ses vertus(contrairement aux thés fermentés, semi-fermentés, noirs, blancs et fumés)Parmi celles-ci, des études ont pu révéler son action stimulante, tonique et excitante. Comme ses confrères, le thé vert renferme de la théine, substance analogue à la caféine, mais contenue en plus faible quantité que dans le café. Son action s'exerce sur les centres nerveux, pour favoriser l'activité psychique et aider l'organisme à lutter contre la fatigue. Moins nocive et plus résistante sur la durée que celle du café, elle permet d'augmenter la vigilance et de stimuler l'intellect.
Un puissant antioxydant
La feuille de thé contient 350 constituants : 40 % glucides, 20 %protides, 2 %lipides et 9 %minéraux (manganèse, potassium, magnésium, fluor).
Riche en vitamines C, B1, B2, B3 et P (favorisant l'élasticité des vaisseaux sanguins), le thé vert jouerait un rôle contre le vieillissement, au moins quatre fois supérieur à celui des vitamines C et E.
Il contient d'autre part des polyphénols et des flavonoïdes, composés naturels antioxydants qui permettent de lutter contre les maladies cardio-vasculaires et le cancer.
Présents naturellement dans notre alimentation, ces antioxydants sont plusnombreux dans le thé vert que dans la plupart des fruits et légumes reconnus pour en être une source privilégiée.
deux tasses de thé vert représenteraient, en antioxydant, l'équivalent de sept verres de jus d'orange frais.
Notre allié minceur
Très riche en eau, il participe à l'élimination des toxines et n'apporte aucune calorie.
Les composés phénoliques présents dans le thé vert diminuent l'assimilation des glucides et des lipides alimentaires et limitent ainsi le nombre de calories absorbées.
Consommer 3 tasses de thé vert par jour est très efficace dans le cadre d'un perte de poids puisqu'il participe à éliminer les calories mais aussi parce que la théine qu'il contient diminue la fatigue due à cet amaigrissement.